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Fabricação de conservas de legumes e outros vegetais, exceto palmito
Processamento industrial de batata chips
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Solicitação

Gostaria de saber sobre os equipamentos utilizados no processamento de batata chips. Quais são os parâmetros dos equipamentos, como consumo de água e energia,umidade para fritura, temperatura do ar na hora da secagem do produtos antes de entrar no fritador.

Resumo da resposta

Relaciona fornecedores de equipamentos para o processamento de batata chips.

Instituição responsável

TECPAR - Instituto de Tecnologia do Paraná

Data da resposta

30/04/2013

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