Preciso saber por que minhas batata fritas pré-congeladas ficam grudadas umas nas outras depois de congeladas ,sendo que as pré fritas que vendem nos mercados ficam soltinhas dentro da embalagem? E por que depois de 1 semana no congelador elas ficam encharcadas depois de fritas?
Resumo da respostaInforma sobre procedimentos para qualidade da batata pré frita congelada
Instituição responsávelREDETEC - Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro
Data da resposta30/11/2017
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