Preciso montar uma área de resfriamento, artificial de pão de forma. Fiz teste usando ventilador, mas não produziu bons resultados o produto dicou cascudo. Quero tirar do forma, passar para resfriador e cortar.
Resumo da respostaInformações sobre como montar uma área de resfriamento para pão de forma.
Instituição responsávelUSP/DT - Disque Tecnologia
Data da resposta07/12/2010
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