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Fabricação de produtos de panificação
Conservação de brilho em massa de pão Croissant
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Qual produto posso utilizar no croissant congelado para dar brilho após assado?

Resumo da resposta

Informa qual produto recomendável para manter o brilho do croissant congelado, após assado.

Instituição responsável

IEL/BA- Instituto Euvaldo Lodi

Data da resposta

05/06/2007

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