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Fabricação de produtos de panificação
Panificação
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Solicitação

Estou montanto um delivery de tortas e já pensando no sucesso, haja vista o aumento na demanda, preciso aumentar a minha linha de produção. Portanto, gostaria de saber qual forno e que tipo de máquinas eu precisaria comprar para "fabricar" +/- 20 tortas no menor espaço de tempo possível. Por exemplo, recebendo ao pedidos até às 10h, que equipamento comportariam eu atender aos pedidos, ou seja, com as tortas prontinhas, para entregá-las às 15h. Pois se meus funcionários "baterem" a massa na mão de uma torta, tudo bem, mas na demanda acima referenciado, sem chances de atender aos meus clientes. Agradeço desde já a atenção e fico no aguardo por uma breve resposta.

Resumo da resposta

Tipos de fornos para fabricação de tortas

Instituição responsável

REDETEC - Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro

Data da resposta

28/04/2010

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