Segundo pesquisa da Neotrust, o setor faturou cerca de R$ 2,8 bilhões em vendas online durante o ano de 2021, foi quase três vezes o volume faturado em 2019. Já, para 2022, a perspectiva girava em torno de um crescimento na ordem de 18%, algo próximo de R$ 3,3 bilhões.
Diante desse cenário de plena expansão da indústria alimentícia brasileira, impulsionada pelos novos hábitos de consumo, é importante que o empreendedor acompanhe algumas tendências do varejo alimentar que devem se manter em 2023:
- compras online de supermercados;
- busca por alimentação mais saudável e equilibrada;
- canais de vendas diversificados, digitais e físico;
- operação logística, observando preço de venda e prazo de entrega;
- consumo consciente e sustentável, menor impacto ao meio ambiente.
Fonte: OLIST. Publicado em 13/12/2022, por Camilla de Oliveira.
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