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Fabricação de fermentos e leveduras
Flocos de nutritional yeast
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imagem azul claro com detalhes geeometricos azul escuro
Solicitação

Gostaria de montar uma pequena empresa que produzisse "nutritional yiest" na forma de flakes, para atender a demanda do segmento de vegans. A empresa complementaria a lacuna hoje existente na cadeia produtiva sendo seu insumo preferencialmente, produto já semi-elaborado por outras empresas.

Resumo da resposta

Apresenta informações sobre o processo de produção de flocos de nutritional yeast.

Instituição responsável

TECPAR - Instituto de Tecnologia do Paraná

Data da resposta

20/07/2016

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