Gostaria de saber se quando se adiciona sorbato de potassio em cupcake, brownie e cookies de chocolate para aumentar a conservação, se é necessario mudar o registro de produto caseiro para outro registro sanitário, ja que se pretende comercializar em mercados.
Resumo da respostaInformações sobre a necessidade de registro de produto, no caso os cupcake, brownie e cookies de chocolate que levam na sua formulação o sorbato de potássio como conservante, para a comercialização em supermercados.
Instituição responsávelTECPAR - Instituto de Tecnologia do Paraná
Data da resposta09/06/2011
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